Kamis, 26 Februari 2015

Semur Daging Sapi


Semur daging sapi adalah salah satu lauk kesukaan seluruh anggota keluarga saya. Kecuali adek Arfeen pastinya, kan dia masih bayi belum bisa menikmati uueenaknya semur buatan Bunda.. hehehe. Kalo dimasakin semur entah itu ayam atau daging wahh.. maemnya anak-anak lahap banget, ayah dan bundanya juga sih.  

Semur daging sapi ini adalah masakan saya untuk kemaren. Sampe sekarang juga masih ada sih, 1 resep jadinya cukup banyak. lumayan hari ini gak usah masak deh.. Bisa santai utak atik blog yang masih baruuu... di search engine juga belum bisa di temukan.. hikkssssss..

Ceritanya kemaren pagi sekitar jam 10 waktu Ruwais, atau jam 12 waktu Indonesia ada acara arisan bulanan. Emak-emak gak afdol kalo gak arisan.hahaha.. udah jam 9 eh belum masak, padahal biasanya kalo habis pergi pasti deh maless banget yang namanya ke dapur. Akhirnya jam 9.15 ke dapur mulai masak semur ini, untuk persiapan butuh waktu 30 menit. Bumbu siap.. mulai di tumis-tumis masak dapat 15 menit udah jam 10. wadoohh ni daging sapi 15 menit kan masih aloott dan kentang juga belum masuk. Ya udah deh tinggal aja, nanti dilanjut habis arisan. kan tinggal nerusin aja. hehehe.. Akhirnya mandi trus caoooo ke arisan.

Pulang dari arisan dilanjutin lagi masak semur yang sempat tertunda, tinggal masukin kentang dan tomat. Masak lagi sampai daging empuk, dan taraaa semur daging sapi akhirnya mateng.




Lanjutttt... Berikut ini yah resep semur daging sapi ala bunda Maya.. 

Semur Daging Sapi
by Rahmayanti Taufiq

Bahan:
500 gr daging sapi (potong kira-kira 5cm,tebal 1cm)
2 buah kentang berukuran sedang, potong agak besar
5 sdm kecap manis
1 buah tomat besar, potong
3 buah cabe merah besar, iris 
4 siung bawang putih ,iris
5 butir bawang merah, iris
1 ruas jari jahe, keprek
1 lembar daun salam
garam (sesuai selera)
1/2 sdt kaldu ayam bubuk (bila suka)
500ml air
3 sendok makan minyak goreng untuk menumis bumbu
bawang goreng untuk taburan

Bumbu halus:
5 siung bawang putih
10 butir bawang merah
seujung sendok teh merica bubuk
seujung sendok teh pala bubuk

Cara membuat:
1. panaskan wajan, masukkan minyak lalu tumis bawang merah iris dan bawang putih iris sampai layu. lalu masukkan bumbu halus sampai harum, masukkan cabe merah besar iris, jahe keprek dan daun salam. tumis sebentar.
2. masukkan daging, tambahkan garam jangan terlalu banyak karena kecap sudah ada rasa asin, kecap, kaldu bubuk, lalu aduk- aduk hingga daging berubah warna, lalu tambahkan air. dan masak selama 15menit, lalu masukkan kentang dan tomat iris. masak hingga kentang matang, daging empuk dan kuah menyusut. jika kuah sudah kering tapi daging belum empuk maka tambahankan air sedikit lalu masak lagi. jangan lupa tes rasa ya.. Siapkan di mangkok saji dan taburi bawang goreng. Semur Daging Sapi siap dinikmati dengan nasi hangat.



Gampang dan simpel kan cara masak semur daging ini. Dan rasanya ehhmmm.. yummyyy..
Siapkan nasi hangat daann... ayo makan.. 




Selasa, 24 Februari 2015

Mudahnya Menyiapkan MP-ASI Rumahan (Review Magic Baby Bullet)

Sebagai Bunda yang sayang sekali sama anak tentunya pengin donk memberikan yang terbaik buat buah hati. Contohnya soal makanan, berhubung lagi punya bayi yang sudah mulai makan, jadi harus rajin membuat home made MP-ASI. Tidak tega rasanya kalo baby dikasih makanan instant

Membuat makanan bayi sebenarnya gampang sekali, tinggal mengumpulkan niat dan kemauan saja. Wong mereka makanannya masih kukus - kukusan saja, tidak perlu ditambahkan bumbu. Tidak perlu khawatir keasianan atau kurang sedap masakannya. Baby akan melahap makanannya walau tidak pakai bumbu juga, mereka belum mengerti rasa. he..he..he..

Adek Arfeen

Untuk mempermudah acara membuat MP-ASI buat adek Arfeen, saya minta suami membelikan blender khusus untuk membuat makanan bayi. Iseng-iseng lihat di online shop eh.. ada blender Magic Baby Bullet, lalu saya melihat video peragaannya. Wah langsung deh kepincut, terlihat mudah sekali pemakaiannya.

Magic baby bullet

Nah.. itu dia penampakan Magic Baby Bullet.. Itu tidak semua bagian ya, karena cup-cup kecil yang ada tutupnya 3pcs lagi dipakai untuk menyimpan makanan adek. Jadi, 1 paket blender ini terdiri dari 2 macam jenis pisau blender.1 untuk blender basah, 1 lagi untuk keringan, macam beras atau biji-bijian gitu. Terus wadah untuk memblendernya ada yang kecil dan ada yang besarnya juga. Jadi, bisa dipakai sesuai kebutuhan, kalo membuat makanannya sedikit pakai wadah yang kecil saja. Selain itu ada tempat untuk membekukan makanannya di freezer juga, terdiri dari 6 lubang dari silicon dengan penutup. juga ada cup-cup kecil dengan penutup dan pengaturan tanggal juga. Menarik sekali bukan??

Dan setelah dicoba, Alhamdulillah alat ini bermanfaat sekali. Membuat makanan Adek jadi semakin mudah. Saya membuat makanan untuk adek Arfeen 1 minggu sekali saja. Dalam satu kali membuat makanan Adek Arfeen saya mengukus berbagai jenis sayur, jadi nanti bisa dikreasi, tinggal kombinasikan saja macam sayur dan lauknya, biar Adek Arfeen tidak cepat bosan dengan makanannya.


Maem Adek untuk 1minggu

Menu 1 minggu adek yang minggu lalu, menu karbohidratnya dari tepung beras merah organik dan tepung beras putih. Untuk sayurnya ada brokoli, tomat, wortel, labu kuning. Untuk protein hewani, saya menggunakan fillet dada ayam yang rebus dahulu dan kuning telur yang sudah di kukus, kaldunya untuk campuran saat memblender sayuran. Nah foto diatas itu hasil dari mix and macht karbohidrat,sayur dan protein hewani.


Kentang-brokoli, dengan kaldu ayam

Contoh lain kombinasi pure yang pernah saya buat adalah kentang, brokoli dan kaldu ayam. Alhamdulillah Adek selalu lahap makannya. Bahagia sekali punya anak yang gampang makannya, tidak pakai diemut dan dilepeh.

Dan sayapun semakin bersemangat untuk berkreasi membuat home made MP-ASI, karena waktu saya di dapur semakin singkat dengan adanya Magic Baby Bullet.

Senin, 23 Februari 2015

Akhirnyaaaaa.....

Bismillah...
Cihuyyyyyy... Bunda akhirnya bikin blog. Xixixi..
Ehmm.. Postingan pertama nih, bingung mau nulis apa. hahaha

Sebenernya udah lama kepengen bikin blog tapi berhubung sibuk belum sempat aja (alasan). Sering jalan-jalan ke blog buat cari-cari resep masakan, sampe baca-baca berita yang unik-unik. Jadi kepikiran ih.. kenapa ga bikin blog juga yah.. Bunda kan suka masak, tepatnya harus masak. Kalo gak masak mau beli juga paling itu ituuuuuu lagi makanannya. Sapa tau yah entar kalo Bunda posting masakan ada yang butuh resepnya atau ada yang mau baca ketikan jari Bunda.. hahahaa..